Crocante e com gosto de camarão, o espetinho de escorpião foi o meu preferido. Comi também um espetinho de casulo de bicho-da-seda, mas esse não agradou muito meu paladar. Os de gafanhoto e pintinho achei melhor deixar para uma outra vez. Fiquei com medo do estrago que iguarias tão exóticas pudessem causar ao meu estômago. Mas nem toda comida na China causa estranheza aos olhos (e estômago) ocidentais como todos sabem. Afinal, quem já não comeu um delicioso Chop Suey? No entanto, tenho que admitir que a verdadeira comida chinesa acabou maculando a adoração que tinha pela cozinha oriental. Descobri que aquela comida maravilhosa servida aqui no Brasil, na verdade, é comida chinesa "à brasileira".
Apesar das várias decepções desgustativas que tive nos restaurantes chineses, um prato marcou minha passagem pela China: o pato de Pequim. Um verdadeiro manjar dos deuses crocante e levemente adocicado que é saboreado como recheio de uma espécie de panqueca bem fininha e depois servido em lascas refogado com legumes. Como acompanhamento, legumes refogados, camarões, entre tantas outras delícias. Um banquete de reis! Ou melhor, de imperadores!
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